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Recipe 【さつまいも】

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【蒸しパン】

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*材料

ホットケーキミックス 150g、 さつまいも 1本、 卵 1個

牛乳 100CC、 砂糖 大さじ2、 サラダ油 大さじ2

さつまいもを1㎝角に切り、水にさらし、レンジで加熱。(500w 5分)

ホットケーキミックス、卵、牛乳、砂糖、サラダ油を混ぜ合わせる。

さつまいもは飾り用に少し残し、一緒に混ぜ合わせる。

型にカップを敷き、生地を均等に入れ、さつまいもをトッピング。

黒ごまをかけ、蒸し器で15分程度蒸す。

【鬼まんじゅう】

鬼まんじゅう1センチ大にカットしたサツマイモ400グラム

薄力粉 120g

水 25cc

 

よく混ぜてクッキングシートの上に塊を作る。

蒸し器で蒸して完成。

 

 

【スイートポテトコロッケ】

スイートポテトコロッケさつまいも 300g程

牛乳 50㏄

皮をむいて、カットしてあく抜きをしたさつまいもと牛乳を耐熱ボールに入れてレンジで5分加熱。

さつまいもをマッシュする。

お好みで砂糖少々、黒ごまを入れて混ぜ、小さいコロッケサイズに成形。

ホットケーキミックス(50g)に牛乳(60~70㏄)を混ぜる。

成形したさつまいもをホットケーキミックスにくぐらし、サラダ油でさっと揚げる。

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