【蒸しパン】
＊材料
ホットケーキミックス 150g、 さつまいも 1本、 卵 1個
牛乳 100CC、 砂糖 大さじ2、 サラダ油 大さじ2
さつまいもを1㎝角に切り、水にさらし、レンジで加熱。（500w 5分）
ホットケーキミックス、卵、牛乳、砂糖、サラダ油を混ぜ合わせる。
さつまいもは飾り用に少し残し、一緒に混ぜ合わせる。
型にカップを敷き、生地を均等に入れ、さつまいもをトッピング。
黒ごまをかけ、蒸し器で15分程度蒸す。
【鬼まんじゅう】
１センチ大にカットしたサツマイモ４００グラム
薄力粉 １２０ｇ
水 ２５ｃｃ
よく混ぜてクッキングシートの上に塊を作る。
蒸し器で蒸して完成。
【スイートポテトコロッケ】
さつまいも 300g程
牛乳 50㏄
皮をむいて、カットしてあく抜きをしたさつまいもと牛乳を耐熱ボールに入れてレンジで5分加熱。
さつまいもをマッシュする。
お好みで砂糖少々、黒ごまを入れて混ぜ、小さいコロッケサイズに成形。
ホットケーキミックス（50g）に牛乳（60～70㏄）を混ぜる。
成形したさつまいもをホットケーキミックスにくぐらし、サラダ油でさっと揚げる。
