Recipe 【ゴーヤ】

【ゴーヤの唐揚げ】

厚めの輪切りの半分にカットしたゴーヤを

塩もみして、水に浸す

（15分程度）

水で洗い流し水気をきる

タレづくり

4倍濃縮麺つゆ

すりおろしニンニク

すりおろし生姜

混ぜたタレにゴーヤを浸す

（15分程度）

片栗粉をつけて油で揚げる