【つるむらさきと人参の肉巻き】
人参は細切りにし、水からゆでる。
沸騰してきたら、つるむらさきを入れさっとゆでる。
水気を切って、つるむらさきは1/3にカット。
豚肉（ロースでもバラでもOK）に人参とつるむらさきを置き巻いていく。
小麦粉をつけて、油をひいたフライパンで焼く。
みりん・砂糖・しょう油・水（大さじ１・大さじ１・大さじ１・小さじ１）をフライパンに入れ、水分がなくなるまで煮つめる。
【チヂミ】
＊材料
つるむらさき ネギ 卵 キムチ 豚肉 小麦粉（お好みやき粉も可）
具材を全部まぜる。
水を入れ、お好み焼きより少し水を多めにする。
ごま油をひいたフライパンで焼く。
フライ返しでぎゅうぎゅうと押し付けながら焼く。
ポン酢とラー油を付けて食べる。
