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Recipe 【大根】

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【大根餅】

大根をすりおろし、少し水気を切る。

細かく切ったハム、ねぎを加える。

(具材はベーコン、桜えび、人参、三つ葉などでもOK)

片栗粉大さじ2~3を混ぜ合わせる。(大根3分の1の場合)

ごま油をたっぷりひいたフライパンで、

スプーン一杯分のタネを平たくして焼いていく。

 

 

かなりくっつきやすいので、少し焦げ目がつくまであまり触らない。

辛子しょう油をつけてお召し上がりください。

【野菜のピクルス】

大根、人参、セロリ、パプリカを短冊状にカットする。

野菜のピクルスピクルス液

はちみつ 大さじ2

リンゴ酢 100㏄

水 2カップ    鍋で煮立てる。

*酸っぱさはお好みで調整してください。

カットした野菜を容器に入れ、皮をむいたニンニク、月桂樹の葉(ローリエ)、スライスレモンを入れる。

ピクルス液を容器に入れ、5時間ほど冷やしたら完成。

お気軽にお問い合わせください TEL 080-8268-2146 受付時間 9:00~17:00

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