Vegetable【ねぎ】

古くから薬用野菜として利用され、白い葉鞘部にはビタミンＣが多く、緑黄色野菜に分類される緑の部分にはカロテン、カルシウム、ビタミンＫなどが豊富です。なかでも香りの成分アリシンは、ビタミンＢ１吸収を助け、血行促進、疲労回復、殺菌などさまざまな効果と働きがあります。

注目の栄養成分

カロテン、ビタミンＣ、Ｋ、カルシウム、アリシン（硫化アリル）

エネルギー

28kcal/100g

おいしい時期

11月～2月

保存

新聞紙に包んで冷暗所で保存